Bakliefhebbers gaan zelf aan de slag bij nieuwe bakcursussen van Zoete Baksel

Zelf een lekkere taart leren maken, werken met verse ingrediënten en ondertussen vooral veel plezier hebben in de keuken. Dat staat centraal tijdens de bakcursussen van Joanna Rinkel van patisserie Zoete Baksel in Vierlingsbeek. Na de zomervakantie gaan de cursussen weer van start.

De bakcursussen zijn bedoeld voor zowel beginners als hobbybakkers. Ervaring is niet nodig. In een praktische workshop van ongeveer drie tot vier uur leren deelnemers stap voor stap hoe zij verschillende lekkernijen kunnen bereiden en afwerken.

Tijdens de eerstvolgende cursussen staan onder meer een appel-walnotentaart en bierkoekjes op het programma. Daarbij gaat het volgens Joanna niet alleen om het volgen van een recept, maar juist ook om het begrijpen van ingrediënten en technieken. “Bakken is leuk en als je wilt, kun je het zeker leren. Soms is het alleen fijn om wat extra uitleg en begeleiding te krijgen”, vertelt Joanna. “Ik vind het belangrijk dat mensen ontdekken hoe leuk het is om zelf iets te maken met verse en eerlijke producten.”

Dat uitgangspunt vormt ook de basis van Zoete Baksel. Joanna werkt zoveel mogelijk met verse ingrediënten en wil mensen laten kennismaken met de smaak en kwaliteit van ambachtelijk, huisgemaakt gebak. “Geen gebak uit een pakje of van een fabriek, maar taarten die met aandacht en liefde worden gemaakt. Zoals je dat thuis ook zou kunnen doen.”

Tijdens de cursus zijn alle benodigde ingrediënten en materialen aanwezig. Deelnemers kunnen zich daardoor volledig richten op het bakken en leren. Ook is er koffie en thee. Na afloop gaan de deelnemers met hun eigen gemaakte taart en de recepten naar huis, zodat zij ook thuis verder kunnen oefenen.

De eerstvolgende bakcursussen vinden plaats op 25 augustus en 1 september 2026. De kosten bedragen 30 euro per persoon, inclusief ingrediënten, materialen, koffie en thee en het gebak dat de deelnemers mee naar huis nemen. Omdat het aantal plaatsen beperkt is, is vooraf aanmelden noodzakelijk. De exacte begintijd wordt in overleg met de deelnemers bepaald.

Naast de bakcursussen organiseert Zoete Baksel iedere maandag een Koffie & Gebak-moment. Van 11.00 tot 13.00 uur kunnen bezoekers op het eigen terrein van Zoete Baksel terecht voor een kop koffie of thee en verschillende huisgemaakte lekkernijen, vers uit de bakkerij.

“De afgelopen tijd hebben we enorm genoten van de cursussen en vonden we het ontzettend leuk om samen met mensen aan de slag te gaan”, aldus Joanna. “We kijken er dan ook naar uit om na de vakantie weer samen te bakken.”

Bakcursussen: 25 augustus en 1 september 2026;
Koffie & Gebak: iedere maandag van 11.00 tot 13.00 uur.

Aanmelden of meer informatie:
Telefoon: 06-33751507, e-mail: info@zoetebaksel.nl, website: zoetebaksel.nl