Rundvlees uit Maasheggen bij Boerderijwinkel Timmermans: ‘We blijven ons assortiment vernieuwen’

Boerderijwinkel Timmermans aan de Overloonseweg 11 in Vierlingsbeek blijft haar assortiment in de inpandige boerderijautomaat verversen. In de automaat kunnen klanten terecht voor een groot aanbod aan producten (aardappelen, eieren, seizoengroenten en -fruit, salades, soepen, honing, sappen en zuivel), maar sinds een poosje ook voor rundvlees uit de Maasheggen, zoals hamburgers en (droog)worsten van Camping & Gastenverblijf De Brembroeken in Vortum-Mullem.

Bij De Brembroeken hebben ze MRIJ koeien, een relatief makkelijk en tam ras, dat zich prima thuis voelt in de uiterwaarden van de Maas. Doordat het een zogeheten dubbeldoelkoe is, dus melk en vlees, is het een prachtige koe om met de kalfjes in de wei te laten lopen. Door de kruiden, struiken en takken die ze eten hebben ze geen medicijnen nodig. Deze grasgevoerde runderen krijgen geen brokken of andere niet natuurlijke producten. In de winter worden ze gevoerd met hooi uit de Maasheggen.

Het vlees van de MRIJ koeien wordt verkocht per portie of per pakket. Diep ingevroren en vacuüm verpakt door de regionale keurslager. Dit is rechtstreeks te bestellen bij De Brembroeken, maar er liggen ook bestelformulieren bij de automaat van Timmermans.

“Heerlijk en eerlijk stuk rundvlees uit de Maasheggen, zoals de droogworsten Zoete Gerritje en Pittig Pietertje”, vindt Gérard Timmermans. Zijn vrouw Mariëlle knikt: “We blijven onze producten vernieuwen, dat maakt mensen ook nieuwsgierig. Laatst kwam er een klant en die reageerde blij verrast. ‘Oh, hebben jullie ook vlees en zelfgemaakte soepen? Ik dacht dat jullie alleen maar eieren en aardappelen verkochten’. Maar dat is al lang niet meer zo, meer vakjes geeft ons ook de mogelijkheid om meer variatie in producten aan te bieden dan in de oude automaat die vroeger aan de weg stond.”

Gérard vervolgt: “Geregeld presenteren we ook nieuwe producten, iets wat bij het seizoen past of waarvan wij denken dat het een goede aanvulling is. Ja, we zijn tevreden over de aanloop in onze automatenwinkel, net zoals we dat zijn over onze ijsautomaat aan de weg. Die is onlangs gesloten, maar gaat in maart 2026 weer open. Ook dat zorgt voor extra aanloop. Die twee automaten versterken elkaar.”

Daar is Mariëlle het mee eens. “De nieuwe, inpandige automaat werkt voor ons ook veel praktischer. En de klant kan kiezen uit veel meer producten, zowel vers als gekoeld als ingevroren. De boerderijautomaat is de hele week 24/7 geopend.”

Boerderijwinkel Timmermans, Overloonseweg 11, 5821 EE Vierlingsbeek, telefoon: 06-51207907, Facebook @timmermansvierlingsbeek, website: www.timmermansvierlingsbeek.nl, e-mail: info@timmermansvierlingsbeek.nl.